Acidômetro portátil/pH

Testador de pH:

A acidez é um dos parâmetros importantes da indústria alimentar. Existem diferenças individuais e culturais em termos de sabor, levando em consideração a resistência ao armazenamento, por isso é necessário monitorar de perto a acidez dos alimentos. A acidez não afeta apenas o sabor dos alimentos, mas também a capacidade de crescimento de micróbios, como bactérias e fungos. A precisão das medições de acidez ajudará você a perseguir e melhorar a segurança alimentar.

Em geral, quanto maior a acidez dos alimentos, menos vulnerável a corrosão microbiana. Por exemplo, um micróbio perigoso e conhecido como Z nos alimentos é o botulino, que produz várias toxinas e causa inúmeras mortes humanas. O ácido ajuda a inibir o crescimento das bactérias, de modo que as empresas comerciais de processamento de alimentos podem aproveitar o processo de conserva a quente sem precisar atingir temperaturas acima de 121 ° C. Isso reduz significativamente os custos de enchimento.

Os alimentos ácidos dependem de um ou mais agentes de acidez alimentar para alcançar um estado estável, como ácido cítrico, ácido macalínio ou ácido acético. Desde a antiguidade usamos as propriedades do ácido para conservar os alimentos. Geralmente chamado de lavagem ácida. A lavagem ácida é um processo de conservação de alimentos através da fermentação anaeróbica na água salgada para produzir ácido láctico ou armazenar alimentos em soluções ácidas, como vinagre. Diz-se que o processo teve suas origens na Índia há 4.000 anos, fazendo "saladas" com espuma de pepino local.

Desempenho:

Os medidores portáteis de canal único e canal duplo com IP67 à prova d'água, armazenamento de dados, interface infravermelha e suporte GLP estendido são ideais para medições em setores regulamentados ou em condições com requisitos especiais.

O instrumento convencional para medição de canal único e canal duplo, com IP67 à prova d'água, função de armazenamento de dados, é a escolha ideal para atender aos requisitos de aplicação de instrumentos de desempenho de alta qualidade.

O instrumento portátil com nível de proteção IP54, com função de armazenamento de dados, introduz uma ferramenta de medição móvel de baixo custo para o campo da eletroquímica e é ideal para clientes com orçamento limitado, mas que ainda precisam de instrumentos confiáveis.

Os instrumentos EL2 e EL3 portáteis à prova de poeira e água são adequados para testes de campo.