Medidor de volume/proporção de pão

Medidor de volume/proporção de pãoCaracterísticas do instrumento
O medidor de volume de pão tipo JMTY é um instrumento de medição para medir o volume de pão, pão e vários tipos de alimentos sólidos irregulares. Tem medição precisa, rápida e fácil de operar. Seus requisitos técnicos e de desempenho * estão em conformidade com GB / T14611-2008'GB / T14612-2008, pão QB1251-91, farinha de trigo para pão SB / T10139, farinha de trigo para bolo SB / T10142, método de teste de qualidade de cozimento de pão GB / T 20981, método de avaliação de qualidade de pão GB / T17320-1998 e outras misturas. Especialmente adequado para a medição do volume de pão e pão em testes de cozimento e vaporização de farinha. Este instrumento é adequado para a medição do volume de alimentos com um volume inferior a 1000 ml e é amplamente utilizado em alimentos, alimentos e outros setores.

Medidor de volume/proporção de pãoparâmetros técnicos
Dimensões: 850 x 200 x 130 mm;
◆ Alcance de medição:
Especificação: 0-600ml;
Especificação II: 400 a 1000 ml;
◆ Preenchimento: tamanho de partículas de 1 a 2 mm de colza oleaginosa.
◆ Precisão: ≤± 1,0%
◆ Repetibilidade: ≤± 0,8%

Procedimentos operacionais
Pesar o pão a medir (até 0,1 g);
b. Escolha o módulo de pão com o volume apropriado (semelhante ao volume do pão a medir), coloque-o na caixa inferior do volumetro, cubra e coloque o recheio da extremidade do volumetro até a linha zero do padrão. Inverter várias vezes após a tampa de dingting, eliminando o espaço de ângulo morto e ajustando a quantidade de preenchimento para a linha zero do padrão;
c. Retire o módulo de pão e coloque o pão a ser testado. Desligue a placa para que o preenchimento caia naturalmente. Leia a escala do preenchimento no padrão, como o volume de medida do pão.

Passos de teste analítico:
1. Pesar o núcleo de pão 25g, adicionar água destilada sem dióxido de carbono 60ml, triturar com barras de vidro, mover para uma garrafa de capacidade de 250ml, ajustar a escala, agitar bem.
2. Deixe 10min e filtre com um pano ou papel de filtro. Coloque o filtro de 25 ml em uma garrafa triangular de 125 ml ou 200 ml, adicione 2 a 3 gotas* do líquido indicador e titre com solução padrão de hidroxido de sódio de 0,1 N até que o rosa aparente não desapareça por 1 min.

Medidor de proporção de pão / medidor de volume / medidor de pão / medidor de proporção de pão Fórmula de cálculo:
N × V N × V × 1000 ...... (2)
T = × 100 = W × 25 / 250 W
fórmula: T - acidez, °T;
N - concentração equivalente de 0,1 mol / L de hidroxido de sódio em solução padrão;
V - o volume consumido por 0,1 mol/L de solução de hidroxido de sódio, ml；
W - Qualidade da amostra, g。

Medidor de proporção de pão / medidor de volume / medidor de pão de pão / medidor de proporção de pão Diferenças permitidas:
A diferença entre os valores dos resultados das duas análises deve ser inferior a 0,1 ° para a determinação da força de fermentação da levedura, veja o Anexo A.

Medidor de proporção de pão / medidor de volume / medidor de pão / medidor de proporção de pão Método de cálculo:
P=V/W (1)
式中： O P- 面包比容， ml/g;
V - volume do pão, ml；
W - peso do pão, g. Diferença permitida: a diferença entre as duas medições deve ser de 0,1 ml/g. Humidade: medida de acordo com o método GB 5009.3. A amostragem é feita no centro do pão.

O volume do pão. Medidor de proporção de pão / medidor de volume / medidor de pão de pão / teste de acidez do medidor de proporção de pão:
1 Reagentes e instrumentos Hidroxido de sódio (GB 629 analítica pura): solução 0,1N, formulada e calibrada de acordo com GB 601; * Liquido indicador: solução de etanol a 1%; Tubo de titulação alcalina.
Medidor de proporção de pão / medidor de volume / medidor de pão pão / medidor de proporção de pão passos de medição
Pesar o pão a medir (até 0,1 g);
b. Escolha o módulo de pão com o volume apropriado (semelhante ao volume do pão a medir), coloque-o na caixa inferior do volumetro, cubra e coloque o recheio da extremidade do volumetro até a linha zero do padrão. Inverter várias vezes após a tampa de dingting, eliminando o espaço de ângulo morto e ajustando a quantidade de preenchimento para a linha zero do padrão;
c. Retire o módulo de pão e coloque o pão a ser testado. Desligue a placa para que o preenchimento caia naturalmente. Leia a escala do preenchimento no padrão, como o volume de medida do pão.